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Petits pains Low carb (faibles en glucides)

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Du pain sans glucides, riche en fibre et en protéines, est-ce possible ?
Le pari était risqué et j’ai presque réussi !
J’avoue qu’il y a encore un peu de glucides mais vraiment très peu: en tout cas plus de 10 fois moins de glucides complexes que dans du pain traditionnel.
Des pains qui conviennent parfaitement à un régime cétogène (Keto).

Les ingrédients pour les réaliser se trouve plus en plus facilement dans les rayons Bio ou sur Internet

Pour ma part, pour les Graines de chia, le Xylitol et la farine de coco, je m’approvisionne sur le site 100sucres.com
100sucre

Recette de Petits pains Low carb (faibles en glucides)

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Par Recettes Diabète et bien être
Publié: mai 10, 2018

  • Produit: 4 buns (4 Portions)
  • Préparation: 20 mins
  • Cuisson: 30 mins
  • Prêt dans: 50 mins

Moins de 2g de glucides par pain !

Ingrédients

Instructions

  1. Fouetter les oeufs et les faire doubler de volume
  2. Mixer les graines de Chia et de lin puis mélanger avec la farine de coco, la poudre d’amande et la levure et ajouter aux oeufs – bien mélanger
  3. Ajouter l’huile, le fromage blanc et le sel – mélanger et remplir des moules en silicone ( de 6 cm de diamêtre sur 1 cm de haut) – couvrir avec un peu de graines de pavot
  4. Mettre 30mn au four à 180°

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